Perjamuan keluarga Festival Lentera, “telur tiga warna” ini ingat untuk disajikan di atas meja, artinya: makmur, emas dan perak di seluruh tanah

Dengan peningkatan standar hidup masyarakat, semakin banyak orang menyukai makanan, selalu suka menggunakan bahan-bahan biasa, membuat hidangan yang indah dan lezat, bergizi dan lezat, “telur kukus tiga warna” adalah salah satunya, 3 warna ini adalah: hitam, putih, kuning dikombinasikan bersama, dengan itu benar-benar terlalu indah, banyak anak-anak yang biasanya tidak suka makan telur, melihat telur tiga warna sangat ingin tahu, mau tidak mau makan, menambah nutrisi dan menumbuhkan tubuh, benar-benar merupakan kelezatan di dunia. Telur kukus yang tampaknya sederhana, pada kenyataannya, ada banyak keterampilan, sekolah akan segera dimulai, dan mereka yang tidak dapat membuat “telur kukus tiga warna” harus mempelajarinya dengan cepat.

Hal-hal yang harus diperhatikan dalam “telur kukus tiga warna” adalah: telur yang diawetkan pecah segera setelah dikupas, kuning telur lengket di mana-mana, dan kuning telur yang dikupas longgar mengalir menjadi berantakan. Saat mengukus telur, banyak orang tidak memahami waktu, sehingga tidak terbentuk, mudah pecah saat dipotong, dan sosis ham tidak ditempatkan dengan indah. Saus celup jiwa tidak beraroma, dan rasanya tidak enak. adalah semua pertanyaan keterampilan, selama Anda mempelajari tutorial hari ini untuk memastikan bahwa pemula juga dapat berhasil pada satu waktu, mari kita mulai membuat.

Bahan】: 5 telur yang diawetkan, 6 telur, 2 sosis ham, 3 batang pedas millet (Anda tidak dapat menambahkan jika Anda tidak makan pedas), jumlah bawang putih cincang yang sesuai, jumlah kulit merica yang sesuai, jumlah bawang hijau cincang yang sesuai, dan cetakan kaca.

[Langkah-langkah produksi khusus]: 1: Cuci telur yang diawetkan, dinginkan di bawah panci, tambahkan garam dalam jumlah yang sesuai, rebus air selama 5 menit, tujuan mendidih di bawah air dingin adalah untuk membuat telur yang diawetkan dipanaskan secara merata dan tidak mudah retak. Tujuan menambahkan garam adalah untuk mensterilkan, membunuh kelebihan air dalam kulit telur, dan mengupasnya. Setelah 5 menit, keluarkan dan masukkan ke dalam air dingin, sehingga telur yang diawetkan mudah menipis setelah ekspansi dan kontraksi termal, dan jantung yang longgar juga selesai, dan tidak akan mengalir saat dipotong.

2: Pada pisau dapur kami mengolesi sedikit minyak kacang, sehingga kami tidak mudah menempel pada pisau saat memotong telur yang diawetkan, Anda juga dapat menggunakan garis tipis, memotong telur yang diawetkan menjadi dua, dan kemudian memotongnya menjadi dua, total 4 bagian yang sama dapat, sesuai dengan ukuran cetakan, 5 telur yang diawetkan tidak dipotong sepenuhnya, umumnya sekitar 3 sudah cukup, agar tidak terbuang-.

3: Cuci kuning telur dan putih telur secara terpisah, jangan aduk putih telur, sehingga adhesinya baik, mudah diatur, tambahkan garam dalam jumlah yang sesuai ke mangkuk kuning telur secukupnya, tambahkan cuka putih untuk menghilangkan amis, aduk merata dan sisihkan.

4: Sikat lapisan minyak kacang di bagian bawah cetakan, dan sikat lapisan di semua sisi, anti lengket, pelepasan cetakan yang baik. Telur yang diawetkan yang dipotong diarahkan ke atas dan disebarkan rata di dalam cetakan. Potong sosis ham menjadi 4 bagian yang sama, ingat, sudut tajam ke bawah, dan sudut tajam telur yang diawetkan ke arah yang berlawanan, sehingga produk jadi yang dikukus dapat terhuyung-huyung, rata dan indah. Kemudian tuangkan putih telur (putih telur), masukkan air dingin ke dalam kukusan, dan rebus air selama sekitar 20 menit.

5:20 menit kemudian, tekan dengan tangan Anda untuk melihat apakah putih telur sudah diatur, tuangkan kuning telur ke dalam bentuk, kocok merata, masukkan ke dalam kukusan lagi, kukus selama 15 ~ 20 menit, dan biarkan kuning telur diatur.

6: Masukkan bawang putih cincang, bawang hijau cincang, wijen putih, kulit merica, cincin pedas millet ke dalam mangkuk, tuangkan dalam minyak panas merokok, sepenuhnya merangsang aroma kepala bahan, yang merupakan kunci untuk mencelupkan jiwa, dan kemudian tambahkan minyak wijen bubuk kecil, cuka tua, garam, rasa yang sangat segar, aduk esensi ayam secara merata, saus celup sudah siap, apakah itu pangsit celup, atau babi rebus, dll., Celupannya enak.

7: Saat mengukus “telur tiga warna”, Anda harus punya waktu, jika waktunya tidak cukup, tidak mudah terbentuk, dan mudah pecah saat dipotong, tetapi untuk waktu yang lama, telur kukus mudah menjadi tua, dan tidak empuk dan halus untuk dimakan. Waktu adalah faktor kunci dalam kelezatan telur kukus. “Telur kukus tiga warna” ini sebenarnya adalah “hidangan keberuntungan”, banyak orang menyebutnya “emas dan perak penuh bumi”, kuning (emas), putih (perak), hitam (besi), merah (tembaga), segera merayakan Festival Lentera, cepat dan belajar membuatnya, cocok untuk segala usia, bergizi dan lezat. Perjamuan keluarga Festival Lentera, “telur tiga warna” ini ingat untuk disajikan di atas meja, artinya: makmur, emas dan perak di seluruh tanah