Di musim semi, makan 3 jenis makanan laut ini sedang musim, empuk dan lezat, lebih murah daripada daging babi, sayang sekali tidak tahu cara makan

Besok adalah “tujuh atau sembilan” dari dua puluh empat istilah matahari, suhu mulai naik secara bertahap, musim semi yang telah lama ditunggu-tunggu akan datang, semuanya pulih, dan nafas musim semi ada di mana-mana. Tentu saja, mata air laut juga diam-diam datang, hewan air yang telah tidak aktif selama musim dingin, tetapi juga mulai bergerak, saat ini makanan laut, apakah kerang, atau merangkak, ikan, dll., Adalah waktu yang paling bergizi dan lezat. Hari ini saya akan berbagi dengan Anda 3 jenis makanan laut kerang ini, semua lemak penutup atas, sekarang di pasaran dalam jumlah besar, beberapa hanya 2 yuan 1 pon, lebih terjangkau daripada makan kubis Cina, mari kita lihat bersama saya untuk melihat 3 jenis makanan laut yang mana.

Jenis pertama: hong laut, pelangi laut juga disebut kerang, kerang, kerang, dijual sepanjang tahun, tetapi hanya sebelum dan sesudah pelangi laut Qingming yang paling gemuk dan lezat, setelah May Day, rasanya tidak selezat sekarang, karena vitalitas hong laut sangat ulet, hasilnya sangat tinggi, jadi harganya cukup murah, penjual makanan laut ke pasar grosir barang-barang dikemas ke dalam tas, saya mendengar bahwa beberapa sen dapat membeli 1 pound, tetapi pembelian termurah kami adalah 10 yuan 5 pound, 6 pound. Haihong memang enak, tetapi banyak orang menjadi tua segera setelah dimasak, di bawah ini saya akan berbagi dengan Anda tips memasak Haihong, empuk dan lezat.

Banyak orang berpikir bahwa merebus pelangi laut adalah menambahkan air hingga mendidih, pada kenyataannya, itu sangat salah, karena pelangi laut itu sendiri mengandung banyak air, ketika melakukan, cukup masukkan pelangi laut yang sudah dibersihkan ke dalam panci, tambahkan sedikit anggur masak, irisan jahe, kulit merica, tutupi tutupnya, ingatlah untuk tidak menambahkan setetes air, panci mendidih selama 3 menit, didihkan selama 1 menit, waktunya tidak terlalu lama, lihat waktu, pastikan semua tidak menarik kembali, empuk dan enak.

Ada dua jenis daging pelangi, kuning dan putih, banyak orang berpikir bahwa varietasnya berbeda, pada kenyataannya, itu adalah perbedaan antara jantan dan betina, rasanya mirip, warna daging pelangi betina berwarna emas, dan rasanya lebih harum.

Daging pelangi yang dimasak bisa digoreng dengan daun bawang, segar dan segar. Tumis daun bawang, jahe, bawang putih dan cabai kering, tumis daun bawang, lalu masukkan ke dalam daging Haihong, tuangkan sup asli Haihong rebus, buka saja panci, lebih enak daripada ikan besar dan daging. Dikatakan bahwa nutrisi pelangi laut lebih tinggi daripada nutrisi telur, dan dikenal sebagai “telur di laut”, kaya akan protein, mineral, vitamin, lemak tak jenuh, dll. Saat membeli hong laut, Anda harus membeli yang segar, rasanya murni. Jangan lewatkan musim semi pertama ini.

Jenis kedua: kerang, nutrisi kerang dan teripang, abalon, adalah salah satu dari tiga harta makanan laut, kaya protein, vitamin B, lemak, berbagai mineral, dll., Sering dimakan juga memperkuat limpa dan perut, memperkuat otak dan kecerdasan, meningkatkan sirkulasi darah dan manfaat lainnya. Musim semi adalah waktu yang paling gemuk, kerang gemuk, semua ingin memecahkan cangkang kerang, yang disebut “lemak penutup atas”, inilah artinya. Saat membeli kerang, tentu saja, Anda harus memilih semakin tinggi cangkangnya, semakin gemuk, sekarang beli kerang di pantai, 10 yuan juga bisa membeli 3 ~ 4 pound.

Metode merebus kerang mirip dengan metode merebus pelangi laut, kerang yang sudah dicuci dimasukkan ke dalam panci, tidak perlu menambahkan air, karena sebagian besar makanan laut adalah makanan dingin, jadi Anda tidak boleh lupa menambahkan jahe untuk menghilangkan dingin, menghilangkan amis, dan kemudian menambahkan jumlah kulit merica yang sesuai, menjadi amis dan meningkatkan rasa, panci dimasak dalam 3 ~ 5 menit.

Cara kerang yang paling klasik adalah “kerang bawang putih”, pada kenyataannya, metode ini sangat sederhana, tambahkan minyak ke bihun lunak terlebih dahulu, aduk kecap tua secara merata, letakkan di atas kulit kerang, lalu taruh daging kerang rebus di atasnya, taruh daging kerang di atas bawang putih cincang goreng, lalu masukkan ke dalam kukusan, rebus dan kukus selama 10 menit, taburkan bawang hijau keluar dari panci, tuangkan minyak panas asap hijau, merangsang aroma bawang hijau dan bawang putih, tuangkan kecap ikan kukus dalam jumlah yang sesuai, lezat dan siap, setelah awal musim semi, manfaatkan lemaknya sekarang, ingatlah untuk makan!

Jenis ketiga: tiram, nama tiram juga memiliki beberapa, kami juga menyebutnya “tiram laut”, “tiram kuning” dan nama lainnya, tiram kaya akan protein, taurin, asam amino, dll., Memiliki manfaat menghilangkan kelelahan, mengaktifkan sirkulasi darah dan menghilangkan stasis, menghilangkan toksisitas hati, dll., Dikenal sebagai “susu di laut”, ketika membeli tiram, Anda harus memilih pembelian berat, cembung cangkang tinggi. Kulit tiram sangat keras, dan harus dimasukkan ke dalam kukusan, cembung menghadap ke bawah, rata ke atas, sehingga sup asli tiram kukus tidak akan hilang, dan rasanya akan lebih enak. Cukup tambahkan 1 mangkuk air ke dasar panci, rebus panci selama 6 menit, didihkan selama 1 menit untuk memasak, waktunya juga tidak terlalu lama, waktunya lama, daging tiram akan ditarik kembali, tua tidak enak.

Makanan laut kerang ini, metodenya sangat sederhana, harga saat ini, sebanding dengan “harga kubis”, benar-benar semua orang mampu makan, ikan dan daging besar Tahun Baru makan terlalu banyak, adalah waktu untuk mengubah rasanya. Di musim semi, makan 3 jenis makanan laut ini sedang musim, empuk dan lezat, lebih murah daripada daging babi, sayang sekali tidak tahu cara makan.