Ide bisnis
“Hujan yang baik tahu musim, ketika musim semi terjadi, menyelinap ke malam hari bersama angin, dan melembabkan segalanya secara diam-diam.” Rerumputan mulai tumbuh dalam gerimis, semua hal di alam mulai pulih, dan matahari yang hangat serta angin musim semi menyambut kami, dan orang-orang merasa sangat nyaman saat ini, dan banyak orang merasa sangat lelah. Seperti kata pepatah: Musim semi musim gugur yang mengantuk dan tidur siang musim panas, itu benar-benar tidak palsu sama sekali! Di musim semi, selain memperhatikan pengaturan kerja dan waktu istirahat yang wajar, kita juga harus makan nutrisi tambahan, meningkatkan kebugaran fisik, menyegarkan pikiran makanan untuk mencegah tidur musim semi. Terutama sayuran yang sedang musim. Hidangan ini dapat dimakan sepanjang tahun, hanya di musim semi adalah yang paling enak, sangat bergizi, banyak orang utara belum pernah makan dalam hidup mereka, itu adalah “hidangan anak-anak”, hari ini saya akan berbagi dengan Anda metode lezat “hidangan anak-anak”, di atas meja lebih suka tidak makan daging, tetapi juga memakannya.
Sayuran anak-anak adalah sejenis sawi hijau, juga disebut “sayuran kepalan tangan”, “sayuran Nanchong”, “selada super”, kaya akan vitamin A, B, C, glukosinolat dan nutrisi lainnya, mengandung sejumlah besar asam askorbat, memiliki pengurangan yang kuat, menyegarkan, menghilangkan kelelahan, melindungi penglihatan, melembabkan usus dan pencahar dan banyak manfaat lainnya, sangat kaya nutrisi, musim semi mengantuk paling takut dengan hidangan ini, jadi musim semi untuk makan lebih banyak sayuran anak-anak. Sayuran pembibitan ditanam di musim gugur dan dipetik di musim semi, tetapi ada juga varietas yang matang lebih awal yang mulai dipetik di musim dingin. Banyak orang utara belum pernah melihatnya, apalagi memakannya. Hidangan ini tersedia sepanjang tahun, dan musim semi adalah yang paling enak, dan banyak orang belum memakannya dalam separuh hidup mereka, dan mereka tidak tahu bagaimana menderita kerugian.
Seperti kata pepatah: jika Anda tidak makan dari waktu ke waktu, hidangan anak-anak musiman yang segar adalah yang terbaik. Masakan anak-anak bisa dicampur dingin, bisa digoreng, tetapi ada juga banyak orang karena metode memasak yang salah, sehingga rasa sayuran anak-anak pahit saat makan, ketika melakukan masakan anak-anak, sangat salah melakukannya secara langsung, tambahkan satu langkah lagi, empuk dan renyah, tidak pahit dan astringen, rasanya enak. Hari ini, saya akan berbagi dengan Anda “hidangan anak-anak tumis”, metodenya sederhana dan penuh rasa, dan lebih enak daripada daging di atas meja. Mari kita lihat bagaimana saya melakukannya.
Siapkan sayuran anak dalam jumlah yang sesuai untuk dibersihkan dengan baik, sekarang kulit luar sayuran anak juga sangat empuk, Anda juga bisa langsung memotong menjadi irisan, lalu tambahkan garam dalam jumlah yang sesuai, rendam sayuran anak selama 10 menit. Orang yang rajin lebih baik menghilangkan kulit piring anak-anak, lebih baik menghilangkan kulit.
Setelah 10 menit, kita akan melihat banyak air terbunuh, dan ini adalah sumber kepahitan. Kemudian buang, cuci beberapa kali dengan air mengalir, tiriskan dan sisihkan. Sayuran anak-anak mengandung asam tanat dan zat pahit, dan hanya setelah blansing dan pengawetan, rasa pahit ini hilang. Karena itu, ketika kita membuat hidangan anak-anak, kita tidak boleh melewatkan langkah kunci ini, yang juga merupakan kunci dari rasa renyah dan warna cerah dari hidangan anak-anak.
Tambahkan minyak ke wajan panas, tambahkan daun bawang, jahe, bawang putih dan cabai kering untuk digoreng sampai harum, pecahkan aromanya dan tumis sayuran anak-anak, tumis kelembapan sayuran anak-anak. Bumbu, garam, monosodium glutamat, saus tiram, minyak wijen giling kecil, tumis merata, hidangan tumis kecil yang lezat sudah siap, empuk dan renyah, makan sedikit untuk merasa segar, rasanya enak. Waktu untuk menumis sayuran anak-anak tidak bisa lama, dan warna hidangan anak-anak kuning untuk waktu yang lama, dan tidak renyah untuk dimakan. Saat membumbui, jangan tambahkan bumbu seperti kecap asin dan kecap, yang akan dengan mudah membuat warna sayuran anak-anak menjadi hitam. Di musim semi, lebih baik tidak makan daging daripada melewatkan hidangan ini, lembut dan lezat, menambah nutrisi untuk mencegah tidur musim semi.
