Ini Tahun Baru, bayam tidak dicampur dingin atau digoreng, metode ini sangat diperlukan untuk nasi Malam Tahun Baru Imlek, yang berarti menarik kekayaan menjadi harta dan kekayaan untuk digulung

Halo semuanya, saya adalah saudara perempuan pedesaan dari kota pesisir Yantai yang indah, hari ini saya akan berbagi dengan Anda hidangan yang penting untuk nasi Malam Tahun Baru Imlek, yang berarti menarik kekayaan menjadi harta, reuni, dan kelezatan tidak lebih dari “itu”. Ini Tahun Baru, bayam tidak dicampur dingin atau digoreng, metode ini sangat diperlukan untuk nasi Malam Tahun Baru Imlek, yang berarti menarik kekayaan menjadi harta karun, dan kekayaan bergulir! Begini cara saya melakukannya.

Bayam mengandung banyak zat besi, baik untuk otak, kaya nutrisi, sehingga disukai oleh orang-orang, metode yang paling umum adalah campuran dingin, ikan besar dan daging makan cukup, sayuran campuran dingin juga merupakan hidangan yang dicari, dan metode klasiknya adalah sup bayam, masukkan segenggam bihun yang direbus dengan bayam, jangan sebutkan betapa enaknya! Metode bayam hari ini tidak digoreng, direbus atau dingin, dan berikut ini dimulai.

Pertama-tama, cuci bayam, cuci beberapa kali, terutama saat mencuci akar bayam, Anda harus menyajikan makanan ringan, setelah semua, bayam tumbuh di tanah, air dalam panci mendidih, masukkan ke dalam bayam yang sudah dicuci air pucat, tambahkan sesendok garam, sehingga warna bayam akan lebih hijau zamrud, aduk rata, air dalam panci dihidupkan lagi dan dipancing, masukkan ke dalam air dingin hingga dingin, bayam yang terlalu dingin akan mempertahankan warna hijau zamrud

Bayam dingin kita potong menjadi beberapa segmen, dimasukkan ke dalam juicer, di sini kerabat harus memperhatikan, segmen bayam dipotong lebih pendek, juicer akan lebih mudah, waktu untuk mengalahkan jus akan lebih pendek

Tambahkan jumlah tepung yang sesuai ke baskom, tambahkan jumlah garam yang sesuai untuk meningkatkan gluten mie, gunakan jus bayam kocok dan mie, satu pon tepung tiga tael air, dan bentuk adonan yang lebih lembut, tutup rapat dengan bungkus plastik untuk mencegah pengeringan udara, dan beri makan mie selama 20 menit

Tambahkan mie putih ke baskom, tambahkan garam untuk menambah gluten, gunakan air dingin dan mie, dan buat sebesar adonan bayam, dan juga buat adonan lembut, tutup dengan bungkus plastik, dan biarkan mie selama 20 menit

Kemudian kami mulai memotong daging cincang, hari ini kami menggunakan daging keledai, setelah dicuci, iris pertama, lalu potong sedikit, tambahkan sepotong daging babi bersama-sama untuk dicincang menjadi cincang, tujuan menambahkan daging babi adalah untuk meningkatkan rasa, daging keledai lebih banyak daging, terbiasa makan daging babi, daging keledai terlalu amis, tambahkan daging babi akan menetralkan bau amis dan meningkatkan rasa, sampai cincang sampai isian daging bahkan bukan daging pisau, masukkan bawang hijau putih, ambil sepotong jahe untuk dihancurkan, taruh di atas isian daging bersama-sama untuk dicincang halus, daun bawang dan jahe pertama kali dimasukkan ke dalam isian daging Tujuannya adalah untuk membuat isian daging terasa terlebih dahulu.

Karena daging keledai terlalu kering, kita harus menambahkan air merica yang sudah direndam setengah jam sebelumnya, saring dengan saringan, dan tujuan menambahkan air merica juga untuk menambah rasa amis, lalu kocok dengan sumpit hingga isi daging tidak begitu kering dan bergetar. Tambahkan sangat segar, minyak wijen, garam, minyak kacang, esensi ayam, saus tiram, aduk rata, isian pangsit kami akan disesuaikan, pangsit lezat, isian adalah kuncinya, jika isian vegetarian harus ditambahkan terlebih dahulu untuk mencegah air, jika isian daging, harus membiarkan daging terasa terlebih dahulu, daging mengisi kelembaban, isian pangsit yang dimasak akan lebih empuk dan berair, gemuk tetapi tidak berminyak.

Keluarkan sepotong adonan hijau, uleni dengan baik dan gosokkan menjadi potongan-potongan panjang, gulung menjadi lembaran adonan persegi panjang, tipis dan rata, sehingga saat memasak pangsit, mudah untuk menipiskan kulit dan menunjukkan isian, sisihkan potongan adonan yang digulung untuk nanti, jangan dilipat, untuk mencegah saling menempel, keluarkan sepotong adonan putih, uleni dengan baik, gosokkan menjadi potongan-potongan panjang, bungkus dengan adonan hijau, tutup dan jepit dengan erat, semua cubit dan uleni ke dalam strip tebal dan tipis favorit Anda

Potongan panjang yang digosok kami potong menjadi agen pangsit seragam besar dan kecil, digulung menjadi tepi luar tipis, kulit pangsit tebal di tengah, ketika kulit pangsit bergulir harus ditaburkan mie kering untuk mencegah lengket, untuk mencegah kulit pangsit bergulir, menempel pada rolling pin, kulit pangsit mudah menjadi tidak rata, saat memasak pangsit, tempat tipis mudah untuk memecahkan kulit dan mengekspos isian mempengaruhi rasanya, mengeluarkan kulit pangsit, memasukkannya ke dalam isian pangsit kami, dibungkus menjadi pangsit Yuanbao

Pangsit adalah kelezatan tradisional Cina kami, setiap tahun Malam Tahun Baru Imlek, setiap keluarga makan pangsit, keluarga kami akan memasukkan satu dolar ke dalam isian pangsit saat membuat pangsit, serta kurma merah, gula batu, biji kacang. Generasi yang lebih tua berkata, semakin banyak uang yang Anda makan, semakin banyak uang yang akan Anda peroleh di tahun mendatang, semakin baik anak-anak akan makan dan belajar, saya merasa bahwa masalah makan uang cukup efektif, saya tidak tahu apakah kerabat juga memiliki kebiasaan ini? Bagaimanapun, kami orang utara seperti ini, bungkus pangsit pada sore hari tanggal 30, taburkan tepung jagung di parut agar tidak lengket, atur pangsit secara bergantian, dan masak lagi di Malam Tahun Baru Imlek.

Didihkan air ke dalam panci, tambahkan sesendok garam untuk menambah gluten mie, lalu masukkan ke dalam pangsit, pangsit menjadi gemuk, ketika Anda menekan lembut dengan tangan Anda, gunakan saringan untuk memancing keluar kelembaban kering yang terkontrol, taruh di piring, karena pangsit memasukkan uang ke dalamnya, semua orang untuk menarik kekayaan untuk tahun mendatang, orang dewasa dan anak-anak bergegas untuk makan, keluarga kami seperti ini, awalnya makan mangkuk, hasilnya adalah makan! Ini Tahun Baru, bayam jangan campur dingin, ajari semua orang untuk nasi Malam Tahun Baru Imlek harus membuat makanan, orang tua dan anak-anak suka makan, yang berarti menarik kekayaan menjadi harta karun, kekayaan bergulir