Ide bisnis
Seperti kata pepatah: bawang Januari, daun bawang Februari, makanan musim semi harum, makanan musim panas bau. Dikatakan bahwa daun bawang, daun bawang dapat digambarkan sebagai “segar pertama di musim semi”, dan karena rasa aromatik daun bawang yang unik, banyak sayuran tidak dapat diganti, sehingga orang menyukainya, daun bawang musim semi, rasanya lebih lezat. Ada banyak cara makan daun bawang, cara yang paling umum adalah membuat pangsit untuk dimakan, hari ini saya akan berbagi dengan Anda cara baru untuk makan daun bawang: daun bawang tidak membungkus pangsit, coba cara makan baru ini, bergizi dan lezat, di atas meja untuk mengambil sup tidak tersisa. Mari kita lihat bagaimana saya melakukannya.
Penyair besar Dinasti Tang, Du Fu, “Memberi Delapan Perawan”: Hujan malam memotong daun bawang musim semi, dan millet kuning di ruang memasak baru. Puisi ini sepenuhnya memuji betapa lembutnya daun bawang di musim semi. Mengapa daun bawang musim semi yang terbaik untuk dimakan? Karena akar daun bawang menyerap nutrisi bumi di musim dingin, dan karena suhunya lebih rendah dari suhu musim panas, rasanya lebih manis dan lebih enak untuk dimakan. Daun bawang hangat, kaya serat makanan, minyak esensial yang mudah menguap, berbagai vitamin dan nutrisi lainnya, yang memiliki manfaat meningkatkan nafsu makan, melembabkan dan pencahar, menurunkan berat badan dan kecantikan, menyehatkan ginjal dan menghangatkan yang. Di musim semi, cepat makan “segar pertama musim semi” ini, empuk, bergizi dan lezat, makan lebih banyak dan takut daging panjang. Mari kita mulai membuat.
Siapkan daun bawang dalam jumlah yang sesuai setelah dicuci, cincang halus, masukkan ke dalam mangkuk besar, tambahkan sesendok tepung, aduk rata, sehingga setiap daun bawang dilapisi tepung secara merata, tambahkan sedikit garam, sari ayam secukupnya, aduk rata, tambahkan sedikit air berkali-kali, aduk sambil menambahkan, aduk sampai tidak ada partikel tepung kering yang tersisa, gunakan sumpit untuk mengambil untuk membentuk bola, sisihkan untuk nanti.
Siapkan daging kerang dalam jumlah yang sesuai, buang organ dalam, cuci bersih, potong menjadi dua, sisihkan.
Pecahkan dua telur ke dalam mangkuk, kocok merata dan sisihkan. Potong daging suwir dalam jumlah yang sesuai dan sisihkan, siapkan bawang hijau cincang dalam jumlah yang sesuai, wortel potong dadu, dan jahe parut.
Tambahkan minyak ke wajan panas, masukkan panas minyak ke dalam daging suwir dan tumis, tumis daging suwir sampai 6 matang dan masukkan bawang hijau cincang dan jahe untuk digoreng, tumis aromanya dan masukkan ke dalam wortel potong dadu untuk digoreng, tumis wortel sampai pecah, tuangkan air dalam jumlah yang sesuai, rebus air untuk berubah menjadi api kecil, buat pasta daun bawang diaduk terlebih dahulu menjadi bola daun bawang, perlahan-lahan dimasukkan ke dalam panci secara bergantian, setelah bola daun bawang berada di dalam panci, jangan buru-buru mendorong, masak sebentar, biarkan bola daun bawang diatur, masukkan potongan terlebih dahulu daging kerang, Anda juga bisa menggunakan udang, kulit udang, dll sebagai gantinya.
Bola daun bawang di dalam panci semuanya melayang, disiram dengan cairan telur, garam bumbu, saus tiram, esensi ayam, merica, minyak wijen bubuk kecil, ditaburi dengan sedikit segmen daun bawang, aduk rata, bola daun bawang lezat sup makanan laut sudah siap, supnya enak, warna dan aromanya lengkap, iklimnya kering di musim semi, Anda harus makan lebih banyak sup sayuran, baik untuk mengisi kembali air dan nutrisi, itu benar-benar minum 3 mangkuk kerakusan, itu terlalu lezat, lebih menyenangkan daripada makan pangsit, daun bawang tidak membungkus pangsit, coba cara makan baru ini, Bergizi dan lezat, tidak ada sup yang tersisa saat Anda mengambilnya di atas meja.
